مقلوبة باللحم
عن الوصفة
المكونات
- كيلو لحم قطع
- 2 كوب أرز بسمتي
- 2 بطاطس
- 2 باتنجان
- 2 طماطم
- 2 كوسة
- 2 جزر مبشور
- ملعقة صنوبر وزبيب حسب الرغبة
- 1 بصل
- رشة كركم
- 0.5 ملعقة فلفل اسمر
- رشة كمون
- ملعقة ملح
- قليل سمنة
طريقة التحضير
-
1
هناخد كمية من الرز على حسب رغبتك وهنغسلهم وننقعهم في طبق ونسيبهم على جنب
-
2
هنسلق اللحمة كمان 3/4 سواء ومننساش الكركم في الشوربه يعني الشوربة تبقا صفراء مع البهارات طبعا ملح وفلفل اسمر وكمون وبصلة وطماطماية متقطعين اربع تربع
-
3
هنقطع البصل والطماطم شرايح والبطاطس والباتنجان والكوسة قطع صغيرة او مربعات ونقليهم نصفرهم بس
-
4
هدهن قعر الحلة زيت او سمنة وارص شرايح البصل والطماطم
-
5
بعدين هرص اللحمة وعليها الخضار المقلي نص نص وهرش عليهم رشة ملح خفيفة
-
6
هغطيهم بعد كدا بالرز بعد ما اصفيه من ميته اللي كان منقوع فيها كويس
-
7
هجيب كبشه وافضي الشوربة عليهم ببهاراتها بما فيهم الكركم دا مهم اوي بالنسبة لي
-
8
وهحطها على نار عالية اول ما تغلي ههدي النار عليها واسيبها تستوي
-
9
هدوق الرز لو استوى يبقا فينيتو خلاص
-
10
هقلبها في صينية واكون قاليه زبيب وصنوبر وجزر مبشور في شوية سمنة وهرشهم على الوش كتجميل
-
11
وصحتين وهنا ❤
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
